Terra Mia - Pizza

pan de pizza con mozzarella, albahaca, provolone curado y crema de ajo

rucula, tomate confitados, tomate amarillos, aceitunas taggische, ventresca, burrata

láminas de berenjenas fritas, salsa de tomate Grana Padano, mozzarella, albahaca

Porchetta, rucula, Grana Padano [sugerencia del Chef, miel]

tomate, rucula, mozzarella de Bufala

rucula, Speck, Burrata

tomate confitado, aceitunas taggiasche, anchoas, burrata y oregano, AOVE

Pan de pizza con romero, decoración de rúcula y tomate confitado

Tomate San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, albahaca, salami picante napoletano, aceitunas negras taggiasche, Grana Padano y AOVE

Tomate San Marzano, Fiordilatte, pecorino Romano, rucula, jamón de Parma, escamas Grana Padano, AOVE

Tomate San Marzano DOP, albahaca, ajo, orégano, AOVE

Tomate San Marzano, Grana Padano, mozzarella Fiordilatte, salame Napoli, albahaca, AOVE

Tomate San Marzano, oregano, tomate confitado, tomate amarillo, aceitunas Taggiasche, anchoas del Cantabrico, espuma de ricotta, AOVE

Tomate San Marzano, mozzarella di bufala, ricotta salada rallada, albahaca, AOVE

Tomate San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, albahaca, queso pecorino DOP rallado, AOVE

Tomate San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, jamón braseado italiano, salame napolitano con pimienta negra, aceitunas Taggiasche, mix setas, escamas de Grana Padano DOP, albahaca, AOVE

Tomate San Marzano DOP, queso pecorino rallado, mozzarella Fiordilatte, albahaca, jamón braseado italiano, mix de setas, AOVE

Tomate San Marzano DOP, queso pecorino rallado, mozzarella Fiordilatte, albahaca, jamón braseado italiano, AOVE

Porchetta, mozzarella ahumada, mix setas, escamas Grana Padano, albahaca, AOVE

Mozzarella Ahumada, Jamón de Parma, pesto, ricotta, tomate Amarillo, Grana, AOVE

Mozzarella ahumada, Gorgonzola, Mortadella, pesto, burrata, escamas Grana, albahaca, AOVE

Mozzarella Fiordilatte, Ragú Genovese, Grana Padano, AOVE (Solo fin de semanas)

Mozzarella ahumada, taleggio, calabacin frito, ricotta salada rallada, AOVE

Mozzarella ahumada, albahaca, funghi, Pecorino, Speck, escamas de Provolone curado, AOVE

Mozzarella ahumada, taleggio, albahaca, crocanti de pistacho, Mortadella, escamas provolone curado, espuma de ricotta, AOVE

Mozzarella fiordilatte, mozzarella ahumada, Gorgonzola, taleggio, espuma de ricotta y ricotta salada rallada, albahaca, AOVE

Ricotta, fiordilatte, mozzarella ahumada, gorgonzola, taleggio, ricotta salada rallada, albahaca, AOVE

Ricotta, salame napoletano con pimienta negra, mozzarella Fiordilatte, tomate San Marzano DOP, escamas de Grana Padano DOP, albahaca, AOVE

Ricotta, fiordilatte, salami picante, gorgonzola, tomate san Marzano, albahaca, nduja, AOVE

Ricotta, jamón braseado italiano, mozzarella Fiordilatte, tomate San Marzano DOP, escamas de Grana Padano DOP, albahaca, AOVE

Huevo, mascarpone, azúcar, café y galletas savoiardi

Más pequeña que una pizza normal

Tarta de masa quebrada rellena de ricotta, trigo cocido y fruta escarchada aromatizada con agua de azahar

Postre esponjoso empapado con un almibar al ron

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